扒糕炒着怎么做好吃？
我做的这个扒糕是特别柔软，像果冻一样的口感！ 做之前需要先把糯米泡一下，我一般是头天晚上泡，第二天早上做。（一定要清洗干净哦） 用专用的饭甑子蒸，底下垫上纱布或者保鲜膜，防止粘锅~ 蒸好以后趁热倒在碗里，用木铲或者勺子压碎，尽量使它变得更细腻一些。（我是直接买的现成糯米粉，自己磨的太费力了……）
然后打三个鸡蛋进去，搅匀。 加入白糖和牛奶，调成能够流动的糊状就可以了。 平底锅涂一层油，舀一勺面糊摊平，煎熟就可以了。（我用的是电饼铛，很方便呢～）
最后可以切点水果，拌在沙拉酱里一起吃。酸酸甜甜的果味，让口味单一的扒糕变得丰富起来。 软软的一碗，很好吃的说^^