香蕉烘干好吃吗？
我们一般不提倡用烤箱烤水果，因为高温会破坏水果中的营养。但如果确实需要，也可以使用烤箱来制作一些甜点。 比如这道【香蕉蛋糕】——将熟透的香蕉打成泥状，与糯米粉、面粉混合后，放入烤箱中烘烤而成。这样制作而成的香蕉蛋糕风味独特，具有浓郁的香蕉香味和软糯的口感。 在制作的过程中需要注意两点：一是面糊不能倒得太多，以免烘烤时膨胀得过大；二是烤箱的温度不要太高，以防烧焦。 如果不想使用烤箱，也可以用高压锅来制作这道甜点。在高压锅中铺上一层保鲜膜，再把调好味的面糊放到里面，盖上锅盖，用小火焖15分钟左右即可。这样的做法比烤箱更加省事省力。
除了用烤箱外，还可以把香蕉切片晾干后做成香蕉干。把香蕉放入微波炉里，高火加热30秒-1分钟，或放在锅内隔水蒸7分钟左右，至香蕉变软后，取出放凉后再将其切成段状或者片状即可。
当然，最简单的方法还是直接吃新鲜的香蕉！