乌鸡猪肚炖什么好吃？
材料： 乌鸡一只、新鲜猪肚一个；生姜三片、党参一支 调味料： 白酒适量，盐少许
做法： (1)将乌鸡洗净砍件待用，把新鲜的猪肚用清水洗净，然后用刀刮去内膜，冲洗干净，切成条状。
(2)把准备好的乌鸡和猪肚放入锅内，注入清水，加入酒和姜，用大火煮沸后，改为小火煲3个小时左右，最后撒入食盐调味即可食用。
特点： 汤浓味美，营养丰富。 有健脾益气、养血明目、强壮筋骨的功效。适宜肤色无华、头晕乏力、失眠、记忆力下降、贫血的老年人食用。
小贴士： 要清除猪肚的内壁黏液，首先得用刀轻轻刮去（千万不要用刀硬刮，否则会刮不干净），再用清水洗一遍就可以了。