干贝和什么煮汤好吃？
推荐干贝玉米蛋花汤，清淡养胃又美味 【食材】 干贝6-8粒、胡萝卜半根、甜玉米1个（可替换成棒子骨）、鸡蛋1枚、香菜少许 【做法】 ①将干贝用冷水浸泡20分钟，然后冲洗干净表面的杂质； ②胡萝卜去皮后切成片，玉米也洗净备用； ③锅中注入适量清水，放入干贝、玉米、胡萝卜，大火烧开后转小火慢炖40分钟左右至汤汁浓白； ④蛋液打散，调入少许盐，搅匀后倒入锅中煮开，最后撒入香菜提香即可。 干贝味道鲜美且营养丰富，含有人体所需要的营养物质，尤其适合气血不足、身体虚弱的人食用。
选购干贝时需注意，好的干贝颗粒完整、颜色浅黄、有光泽，手摸有韧性而且不易碎，如果颜色发黄或呈淡绿色可能已过保质期或者已经变质，不能购买。
除了做汤外，干贝还可以用来蒸饭、熬粥、炒菜。比如干贝炒黄瓜，清香爽口又开胃；干贝蒸米饭，粒粒分明且软糯可口；干贝萝卜丝汤，味道鲜美又清热降火...... 总之，干贝是个“宝藏”，你值得拥有！