豆糊怎么做好吃？
我平时最喜欢吃豆花，豆香浓郁，味道顺滑香甜，但在外面买回来的豆花总觉得不是那么好吃，要么太稀，要么有颗粒，要么就不够入味…… 于是自己琢磨出来一个做豆花的独家秘方，做出来的豆花嫩嫩的、滑溜溜的，味道咸鲜醇香，还带点微辣。 做豆花其实很简单的，只需要准备好食材——大豆、内酯、清水就可以了。 首先我们把大豆用清水冲洗干净，接着倒入适量的清水，浸泡6个小时（这里的水量大概没过豆子1cm左右）。 很多人用豆浆机打豆浆时都会遇到这样的情况：豆子打不烂，有硬芯！ 其实这是因为咱们用的豆子没泡软导致的，泡软的豆子再打豆浆，就很容易打成浆了。
等到豆子泡软后，我们把它倒进电饭锅中，加入400ml的清水，盖上盖子，按下煮饭键（这是电饭锅的煮饭功能，不是豆浆机的打磨功能哦！） 煮好的豆花舀入容器中，然后撒入适量炒熟的面粉，搅拌均匀，让每块豆花都沾上面粉。 接下来我们要做卤汁了。把辣椒面、花椒面倒进干净的锅里，开小火慢慢炒香。 等到香味四溢的时候，倒入生抽、老抽、食盐搅拌匀均，趁热浇在搅拌好的豆花上面就可以啦～ ———END———