面食怎么怎样做好吃？
作为山西人的我，对于面食那可谓是情有独钟，每天早上都习惯的买上两份豆腐脑，两个包子，就着咸菜，美美的享用起来。 说起包子，我最喜欢吃的还要属天津包子，记得高中的时候，学校门口有一家卖包子的店，老板是一个天津人，每天都推着一个车子在学校门口卖包子，卖包子的炉子跟卖煎饼果子的那个差不多，每次经过的时候，都被香气所吸引，于是买了尝尝，果不其然，味道很不错，后来成了我一日三餐都离不开的美食了。
除了蒸包子外，我还喜欢把包子放在平底锅里煎一下再吃，这样吃起来外皮酥脆，里边软绵绵的，淋上醋和辣椒，一口咬下去，那滋味，美极了！ 除了包子以外，我还会做馒头、花卷、油条等面食。
馒头的做法有很多种，有普通的白面馒头、玉米面馒头、荞麦面馒头、菜馒头等等，不同的面粉做出来的馒头，口感是不一样的；花卷和馒头的做法相似，只是形状不同而已；而油条的做法相对比较复杂一些。
无论做什么样的面食，最重要的步骤就是和面了。和面的过程中加入适量食盐，这样可以防止面团发酵时产生酸味，和好的面团要盖上盖子或保鲜膜，让它慢慢发酵。待面团发酵至原来的两倍大小就可以了。