菜子尖怎么炒好吃？
我猜应该是“芥蓝菜”吧，这个比较好吃，下面简单介绍下做法。 首先，把芥蓝菜洗干净，晾干（一定要晾干水分！！！否则容易发霉），然后切成一段一段的，用盐腌1个小时左右，倒去多余的水分，这样比较脆口！ 接下来，下油锅，放一点点的糖和盐，然后把芥蓝倒进去快速翻炒，看见叶子变软就可以起锅了。这样做出来的芥蓝清脆可口而且很翠绿哟~
如果怕炒不好，也可以把芥蓝焯水后捞起来冷却，这样可以保持蔬菜中的维生素C含量，再按上述方法炒制。 如果不想让芥蓝过火变黄，可以在最后淋入少许水淀粉勾芡，这样颜色更好看，不过芡汁不要太多哦～ 另外，如果不喜欢吃太生的芥蓝，可以把初始的切工序省略，直接用清水泡发芥蓝（就是放在清水里浸泡，中途换掉水），泡2小时左右即可，这样不仅方便，而且还能保存芥蓝里面的营养呢。