燕窝冰糖怎么做法？
1.取一个碗，将燕窝浸泡在清水中大约30分钟，期间换两三次水； 2.泡好的燕窝捞出，用清水冲洗干净，撕成细丝备用； 3.锅中倒入适量清水烧开，放入冰糖，小火煮至冰糖融化并出现焦糖色； 4.把切好的红枣和枸杞倒进锅中，搅拌一下，让红枣和枸杞均匀裹上糖浆；
5.把燕窝倒进锅中，迅速搅拌均匀，使每根燕窝上都沾满糖浆即可关火盛出。 小技巧： 1、浸泡燕窝的清水不要浪费，最好保持微沸状态，这样能让浸泡过程中的营养充分释放出来。
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1.取一个碗，将燕窝浸泡在清水中大约30分钟，期间换两三次水； 2.泡好的燕窝捞出，用清水冲洗干净，撕成细丝备用； 3.锅中倒入适量清水烧开，放入冰糖，小火煮至冰糖融化并出现焦糖色； 4.把切好的红枣和枸杞倒进锅中，搅拌一下，让红枣和枸杞均匀裹上糖浆；
5.把燕窝倒进锅中，迅速搅拌均匀，使每根燕窝上都沾满糖浆即可关火盛出。 小技巧： 1、浸泡燕窝的清水不要浪费，最好保持微沸状态，这样能让浸泡过程中的营养充分释放出来。