鲤鱼炖茄子好吃吗？
作为辽宁人，我小时候能吃的鱼比较少（因为海边），常见的是鲤鱼、草鱼、胖头鱼还有罗非鱼，鲤鱼有两种做法，一种就是清炖，像这道鲤鱼炖茄子，还有一种就是糖醋的，我比较爱吃糖醋的，但是好像只有过年的时候才能吃到。 记得小时候，我家后院有个大坑，里面有好多水草和淤泥，夏天傍晚的时候，我会捡一些石头铺在泥里，然后挖坑，放水草，放蚯蚓，再放些馒头屑之类的做诱饵，第二天就可以收获一筐子鱼，大多是鲤鱼和草鱼，偶尔有鲶鱼或者乌鳢（黑鱼），那时候没有电，也没有灯，晚上捉鱼全凭着手电筒的光，所以晚上捉鱼的感觉到现在都记忆犹新，那真的是取之不尽用之不竭的美味啊！
后来出去读书工作，认识了老公，到了他那里才知道原来鱼可以做成很多种菜肴，煎炒烹炸，煮蒸烤熘，不一而足，于是我也慢慢学会了做鱼，以后也有了自己的孩子，为了让宝宝爱上吃鱼，我用豆腐做了鱼胶，加了西红柿做了汤，又用鸡蛋做了鱼丸，总之，为了宝宝我愿意做更多的鱼美味，让宝宝喜欢上鱼的味道... 我家宝宝现在可是个十足的小吃货呢！ 说了这么多，看来楼主一定是位温柔善良而又贤惠的妈妈，哈哈，我也是这样认为的呢！