油炸胡萝卜好吃吗？
作为云南人，我倒是经常做炸胡萝卜吃(因为这里山多，地里常见菜只有土豆和胡萝卜) 炸胡萝卜的做法其实跟炸薯条差不多. 就是把胡萝卜削皮后切成条状(当然也可以切成块或者片，随你喜欢啦)然后用清水冲洗掉表面的淀粉，这样炸的时候就不会有糊糊的了； 然后下锅煮熟至软（不用煮熟太烂哦，这样口感不会好）； 接着捞起来晾干（这一步很重要，一定要晾干表面水分哦，要不然会影响酥脆程度而且容易坏）； 最后就是炸制了，油烧热后调小火慢慢炸至金黄即可啦！(如果怕炸的不够熟可以吃之前用烤箱烤一下哦，180度大约20分钟左右吧，具体温度要根据自己烤箱脾气而定咯)
做好的炸胡萝卜可以沾着番茄酱吃，也不错滴~~ 其实炸过的东西热量都蛮高的，所以建议最好少吃点。。。