如何让燕麦好吃些?
1、蒸着吃 将生燕麦淘洗干净,放入锅里,加水没过表面,大火烧开后转小火煮20分钟左右,关火后让燕麦浸泡在汤汁里,等凉了以后把燕麦捞出来食用(如果喜欢软一点的口感就再多焖一会儿)。也可以打一个鸡蛋进去一起蒸,更香滑。
2、熬粥喝 煮粥的米选择大米或者小米都可以,但是要记住,米和水的比例是1:7.5(比如你想用20克燕麦,那么就需要用150克的水来煲粥了),先把燕麦泡软再下锅煮,这样容易煮熟。如果想要粥的口感更好,可以在水沸之后打个鸡蛋进去,再加少许盐调味。
3、熬汤喝 猪排骨、土鸡都可以用来熬汤,但是记住千万不要先用清水焯一下再熬汤噢,这样会把里面的营养都挥发了。把排骨剁成小块,冷水入锅煮出血沫,冲洗干净后再用清水煮开,然后加入切好的山药和燕麦一起煮,小火炖三个小时,加盐调味就可以了。
4、做零食 把燕麦做成零食也是很好的吃法之一,比如说燕麦香蕉派就很受欢迎。准备一把燕麦、一根香蕉、一勺糖搅拌均匀,捏成小团,压扁后用勺子背面按成饼干状,放入烤箱烤熟(温度调至180度,时间约15分钟)。如果不想烤箱的话也可以用微波炉来做,效果一样的。