鼓豆角怎么炒好吃？
2、准备食材 3、豆角去掉两头，洗干净用手折成5厘米左右的段；蒜拍扁去皮切成末 4、锅中放入适量油加热至六成，先放入蒜末爆香 5、随后放入切好的豆角，大火快炒1分钟 6、加入1勺生抽和少许白砂糖翻炒均匀 7、出锅前加入适量盐和鸡精调味即可 小贴士 1. 清洗豆角的时候，尽量撕掉表面的筋，这样口感会更好。
2. 给豆角划刀的时候，注意不要把刀直接插到豆角里面，很容易会划破手指的哦！
3. 炒制的过程中，火要大，速度要快，这样才能确保豆角炒得翠绿。如果在炒的过程中看到有豆角变得软绵绵了，可以稍微加点水进去继续翻炒。
4. 如果不喜欢吃太甜的口味，可以不放砂糖哦~