怎么包好吃的宗子？
我是吃百家送来的宗子的长尾巴，来晚了，不知道被哪位大侠先吃了 .... 首先，你要有个锅。真的，一定要有个锅！没锅你是真没法做饭。。。 然后就是食材了——其实也没什么好挑的，一般超市都能买到，主要原料就是饺子皮、猪肉和韭菜。当然，你要是想做得精致一点，可以买一点虾仁或者榨菜之类的做辅料。
主料就很简单了。三肥七瘦剁成碎末（不要打成泥），加入酱油、料酒、姜末、胡椒粉、味精拌匀待用（约500g肉末） 我个人不喜欢太辣的火锅，所以没有准备辣椒面，要是喜欢辣的可以加一点，我吃的这个是不放的 开始包饺子啦~ 拿一块饺子皮，中间放上一撮肉馅，两边捏紧。
全部包完了，是不是很简单！ 接下来就是煮了，在锅里放一些盐，水开后把水饺放进去，用勺子背轻轻推散。等第二次开锅后，加入几滴香醋提味，关火焖几分钟就好了 大功告成！ 包的好看又好吃的诀窍在于：饺子皮不要擀得太薄，稍微厚一些口感更好～ 还有最重要的一点：多拌馅儿，让馅料和调料充分融合。 祝大家吃得愉快！