吃菠菜有什么好吃？
这问题问得，就像问吃肉有哪些好吃的？ 首先回答肯定吃菠菜有很多好处啊！
1、补充人体所需的维生素（尤其是维生素B&K） 每100克菠菜含胡萝卜素130μg，维生素B20.65mg，维生素C98mg；
2、预防缺铁性贫血 根据美国农业部人类营养研究中心的调查报告，在蔬菜里，菠菜的含铁量排在第一位，高于其他的植物性食品，甚至远远超过了肉类。而且，菠菜中的铁含量很容易吸收；
3、保护皮肤、黏膜 众所周知，维生素A是保持上皮组织（皮肤、消化道等）细胞完整，促进生长以及抵抗细菌感染的重要物质。而在菠菜中，维生素A的含量在所有蔬菜中排第二，仅次于胡萝卜；
维生素A还能维持正常视觉功能，防治干眼病和夜盲症。而最近备受关注的叶黄素也是维生素A家族的一员，具有抗氧化作用，可以预防老年性黄斑变性。 除此以外，经常吃菠菜还可以增加体内维生素D的含量，从而起到增强骨骼强度，防止骨质疏松的作用；还能缓解心理压力，稳定情绪，帮助睡眠等等。[1] 但这些都是以长期服用为条件的。
说完了吃菠菜的好处，再来谈谈大家最关注的问题——吃多了有没有坏处。 实话实说，过量食用任何一种食物都会产生危害，但就目前资料显示，没有明确证据表明吃太多菠菜会有什么不良反应。 当然，吃多也不见得就是好事。比如一次性吃太多菠菜会摄入过量的钙，引起高血钙症或肾结石；若本身有痛风症状，摄入大量的草酸，也会加重病情。
另外，由于菠菜中含有较多的膳食纤维，能吸附一些有害金属元素，故有结石病的人最好少吃。同时，腹泻者也应少食。 看到这里，是不是觉得其实菠菜还是挺不错的~