鸡翅虾怎么做好吃？
食材清单 鸡全翅8个 黄酒2汤匙 植物油300ml（实耗40） 清水适量 老干妈两匙 干辣椒6-7个 八角1个 桂皮1小块 花椒一小撮 小葱两根 生姜一块 白糖一咖啡匙 香叶三片 生抽两匙 陈醋一大匙 蜂蜜一大匙 白胡椒粉少量 芝麻油小许
制作方法 步骤1 鸡全翅洗干净，用刀给鸡翅划开刀口方便入味；生姜切片、小葱打结备用。 步骤2 锅中放清水，倒入鸡全翅，煮出血水。（这个过程比较恶心，血沫子很多很丑……不过为了干净卫生也不得不这么办哈！）
步骤3 将老姜、八角、桂皮、香叶、辣椒放入锅中，再倒入适量黄酒和豆瓣酱，翻炒均匀后加盖小火焖煮二十分钟。期间可以加入少许盐调味。
步骤4 加入白糖、生抽和陈醋，翻炒均匀后盖锅盖小火焖十分钟。中间可以打开锅盖调一下味道。 步骤5 最后撒上白胡椒粉、葱花和花生米，淋上芝麻油即可出锅。
注意 整个过程中都要保持小火，火太大就容易糊锅哦~ 我家大火炉还没收起来，所以拍照有黑影……大家将就着看吧～ 这是我偷看的某美食节目做的香辣鸡翅的做法，试做了一次之后略作修改。真的很好吃啦～我吃了三个！