银耳菠萝羹好吃吗？
超级好吃的！ 准备食材，银耳用清水泡开，菠萝切小块儿（不要太小哦） 我用的电砂锅，因此比较省事。直接将银耳、冰糖和水一起放进砂锅内，炖2个小时。期间多搅动几次防止粘锅~ 时间到～加入切好的菠萝块儿，继续炖10分钟左右即可。喜欢喝粘稠一点的可以多炖煮一会儿。 我家小朋友每次都能把一碗羹吃个精光，连汤都不剩！
用高压锅也可以，但是要控制时间，太久了会很烂糊就不好吃了。喜欢更软糯的口感可以再多压一会儿。 这里要注意的是，虽然这道甜品的材料中都含有糖，但最后的成品并不甜腻，因为有菠萝的成分在里面，所以味道是酸甜可口很清新的感觉。如果喜欢更甜一些的可以在炖的时候适当增加冰糖的量或者后期添加砂糖或绵白糖都可以。
除了这个菠萝银耳羹以外，还可以试试其他的银耳甜品。 比如我最爱吃的芋圆西米露： 做法也很简单：烧开水后放入西米，煮至透明后捞起浸泡在冷水中待用；芋头削皮切块蒸熟捣成泥状，和糯米粉混合搓成小圆子下锅煮熟；然后将所有的材料混在一起加糖调味就好了。
又或是清凉祛暑的西瓜冰糕：将切成块的西瓜用勺子挖去瓜子，倒入酸奶，上锅蒸制而成。