拉面配方什么好吃？
我吃过很多家的拉面，觉得最好吃的还是我妈做的手擀面 首先和面要和好，软一些，盖上盖子醒1个小时左右（具体多长时间我也没太注意） 把醒好的面擀成薄片 然后把面片切成细条 我妈一般是切完条以后把面条抖散，再揉一下 然后做成圆形 拿筷子在中间压一下 两边分别捏合
做好的样子，看起来还不错吧！ 然后烧开水下面煮熟捞出来过凉水（这样面条不会黏在一起）
拌上辣椒油、酱油、葱花、花椒粉、胡椒、盐等佐料 美味可口的手擀拉面就做好了 你学会了吗？是不是很简单呢~
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