粗粮饼干怎么做好吃？
食材明细 主料 高筋面粉50g 燕麦100g 玉米片100g 黄豆粉20g 辅料 全蛋液30g 牛奶80ml 糖40g 盐3g 植物油50g 做法步骤 1. 准备食材，所有配料除黄油外全部放入容器中搅拌均匀（我用的豆浆机）。
2. 黄油软化加糖打发至蓬松颜色发白。
3. 分三次加入全蛋液搅拌至融合。
4. 倒进燕麦里拌匀。
5. 烤箱预热，将拌好的面团用勺子舀入模具中，轻轻按压平整，可以用杯子压出花纹，或者用叉子叉出图案也可以的。
6. 烤盘铺上油纸防沾，把模具放上面，在表面刷一层全蛋液（这样会更香脆而且上色漂亮）。
7. 170度中层上下火烘烤20分钟左右，具体时间根据饼干体积和烤箱温度来定。
8. 烤好取出晾凉。
9. 用剪刀剪成小块就可以啦。
小贴士 如果喜欢更酥脆的口感可以少加一些植物油；全蛋液分量可根据个人喜好增减；没有烤箱也可以用微波炉代替，不过时间要自己掌握，多加观察，防止烤糊。