如何调木耳洋葱好吃？
用凉拌的做法，就是最简单的做法，却是最考验刀工的时候，如果木耳切的厚薄不均那就完蛋了 把准备好的黑木耳放到清水里洗净，然后放到容器中用清水浸泡（多冲洗几遍） 泡发的过程很重要，一定要充分泡发后再加工，这样可以保证口感脆爽，如果你做的步骤正确，那么只需要十分钟就差不多了 等到木耳完全泡发后捞起来沥干水分备用（尽量挤干水） 这时候来处理洋葱：切去老根和头尾，然后切成细丝 再准备一些花生米，也可以不加，根据个人喜好调整吧，我把两者一起拌更香一些 接下来就是最关键的一步！！！调拌均匀，这一步一定要用力，并且是快速下手，因为此时的洋葱已经被木耳中的淀粉汁包裹，如果不赶紧拌匀，就会粘连在一起 最后在碗里撒入葱花、香菜段，浇上红油辣油，拌成红亮的色泽，这样一道美味又简单的凉拌木耳就好了。