活大闸蟹怎么做好吃？
江苏常熟人，特别爱吃蟹，家里有个小渔港，所以新鲜大闸蟹随时都有。 下面分享几个家常做法。
1、最家常的吃法：煮熟了吃，配点酱油醋，香辣好吃。
2、咸蛋黄焗蟹：把咸蛋黄炒熟，放点葱花香菜，把螃蟹放进去拌匀就可以吃了，又香又酥，非常美味。
3、椒盐炸螃蟹：把螃蟹放在锅里蒸熟，然后裹上一层薄薄的淀粉下锅油炸，酥脆鲜嫩，好吃的停不下来。
4、醉蟹：这是我最爱的一个吃法，把螃蟹用清水煮一下，晾凉后浸泡在白酒中，加点生抽、糖、姜丝、八角进去，几天之后就入味了，酒香浓郁，味道微甜，非常好喝。
5、生煎蟹：平底锅加油，放点葱花炒出香味，然后放下切成块的螃蟹，煎至两面金黄就可以了，香味扑鼻，肉质鲜美。
6、年糕蟹：年糕切小块泡水里防止粘锅，把螃蟹放进锅里蒸一会，等螃蟹略有变色的时候加入年糕，继续蒸，年糕软了就可以出锅享用了。鲜甜味美，软糯可口。
7、红烧肉蟹：肥瘦相间的五花肉焯水，加葱姜、料酒、老抽、生抽一起红烧，等到汤汁浓稠的时候把切好的螃蟹放进去一起炖，香辣软糯，非常过瘾。