菠萝做什么点心好吃？
我最喜欢吃菠萝做的点心，把菠萝换成别的水果可能就没那么喜欢吃了……菠萝做点心，最好吃的做法大概就是菠萝酥了吧~ 菠萝酥怎么做呢？首先我们把菠萝切块然后用白糖腌渍一下（这样能够更好入味），然后我们往里面打入鸡蛋黄，搅拌均匀以后加入高筋面粉、糯米粉还有黄油，调成稀面糊备用。
然后我们在烤盘上铺上一层油纸然后把调好的面糊倒在里面摊成薄薄的饼状，在表面刷上蛋液然后入烤箱烘烤（烤箱的温度要控制在180度左右）直到表面金黄即可出炉啦！
做好的菠萝酥金灿灿的非常好看，吃起来香酥脆甜，口感超棒！ 除了菠萝酥以外，用菠萝可以做菠萝糕、菠萝蛋挞、菠萝果脯甚至菠萝冰激凌……总之用菠萝来做甜点水果甜品真是一大乐事呀~~
下面我来分享一下其他用菠萝来做点心的方法～
［菠萝果脯］ 准备食材：新鲜菠萝、白砂糖、柠檬适量。
【具体做法】：第一步：将菠萝去皮切成块状待用。 第二步：在锅中放入白砂糖和适量清水煮开，然后倒入切好的菠萝块开始煮。 第三步：待水煮开并煮出菠萝香味后，把柠檬汁挤进去搅匀再煮2分钟就可以关火了。 第四步：将煮好的菠萝块均匀铺洒在盘子中，自然风干就可以了。 (ps：想要更快晾干可以在冰箱冷藏室放一个晚上哦)
［菠萝罐头］ 准备食材：新鲜的菠萝、白糖少许。
【具体做法】：第一步：清洗干净的菠萝对半切开，用勺子挖去里面的果肉。 第二步：锅里加入适量白糖和水烧开，然后把处理好的菠萝放进去炖煮。 第三步：待汤汁浓稠并且可以拉丝的时候就可以关火了，趁热装入事先洗净并消毒处理的瓶子里面盖上盖子，放在一旁冷却就做好啦！
［菠萝芝士球］ 准备食材：菠萝半个、酸奶两勺、奶油奶酪少量、椰丝适量、蛋黄一个、细砂糖一勺。
【具体做法】：第一步：菠萝去皮切成丁，放在盐水中浸泡十分钟，然后捞出来沥干水分待用。 第二步：将酸奶、奶油奶酪、糖慢慢加到牛奶中充分搅拌至融化，然后倒入菠萝丁拌均。 第三步：取一块保鲜膜盖在上面，用手压实一点，然后冷冻一个小时以上，拿出来轻轻压碎变成菠萝芝士馅。 第四步：在盘子里铺上一层椰丝，然后把菠萝芝士馅放到上面，搓成圆球形状，在表面沾一层椰丝就完成了！
［菠萝泡芙］ 准备食材：低筋面粉100克、鸡蛋两个、水100毫升、植物油50毫升、食盐一小撮、白砂糖5克、香草精几滴。
【具体做法】：第一步：在锅里放入清水、植物油、食盐和白砂糖，小火加热至沸腾，然后关火让泡芙液冷却。 第二步：在容器里倒入低筋面粉和香草精，用筷子搅拌至无干粉状态，然后揉成一个面团。 第三步：把鸡蛋打散成蛋液，分三次加入到之前的面团中，每次都要完全搅拌均匀再加下一次。 第四步：把和好的面团放在操作台上，用刀剁成小剂子，再用擀面杖擀成薄皮。 第五步：在薄皮的中间位置扎几个洞，然后均匀的铺上菠菜蓉，像包包子一样收口，然后再稍微按压一下做成菠萝形状。
第六步：烤箱预热后，把做好的菠萝泡芙生胚放到烤箱中层，190度烤20分钟左右，等到表面上色就可以出炉了！ 我还做过很多用菠萝来做的小甜品，比如菠萝酸奶方糕、菠萝麦芬、菠萝蛋塔等……只要你愿意动手去做，总能做出让你满意的美食！