茼蒿馅饺子怎么做好吃？
分享一个简单的做法，就是用香油拌一下就可以了！ 用料 茼蒿 一斤
面粉 六两
清水 适量
鸡蛋 一个
十三香 五克
生抽 五毫升
老抽 三毫升
蚝油 两克
白砂糖 两克
胡椒粉 五克
鸡精 两克
香油 两大勺 步骤①和面，这个很简单，没有技术含量，就是往面粉里慢慢加水，和成面团，盖上盖子醒发半个小时左右。（我是用面包机来和面的）
②杀水，把茼蒿洗干净之后用刀剁碎，然后放在盆里，加入鸡蛋、五香粉、盐，用筷子搅拌均匀，让每颗茼蒿叶子都沾上蛋液。
③调馅，在搅拌好的茼蒿里依次加入生抽、老抽、白糖、蚝油、花生油、香油调成均匀的馅备用。
④擀皮，我买的饺子皮，很方便，不需要自己擀皮了。
⑤包饺子，这个更简单，包成自己喜欢的样子即可。
⑥煮饺子，锅里水烧开之后放入饺子，等饺子浮起来就说明熟了，盛出来就可以吃了。 其实这步也可以放到第一步，就是我比较喜欢先拌好馅料，这样吃起来会更香。 这个做法是我改良过的，我家就爱吃这种调的味重的饺子。如果你不喜欢太重的口味，可以在调馅的时候少放一点酱油或者不放，多放一点的白砂糖，成品的颜色会淡一些，但是味道会很清爽。