稀饭用什么豆好吃？
我喜欢吃各种豆子煮的稀饭，家里也会经常煮。 比如红豆、绿豆、豌豆、花生等，这些豆子平时单独熬粥也是很好喝的。 我最喜欢的是红豆和绿豆。因为它们都是暗红色的，颜色相近，用它们熬出来的粥颜色也很漂亮很浓郁。而且这两种豆子都属于“五谷杂粮”里面的一种，味道和营养成分都受关注。
但如果是自己在家做的话，建议尽量买带皮的红豆和绿豆会比较好，因为皮富含膳食纤维，容易有饱腹感，而且对肠胃的刺激也较小；而且里面的籽粒比较完整，煮熟后口感也不会很差。 但是在外面买的话，最好还是选脱皮的，因为脱皮的比较干净，吃起来会更方便。不过，在选购的时候要注意看看包装上的日期，尽量选择新鲜生产日期更近的。
除了红小豆、绿豆这些常见的粮食作物，现在市面上还有许多其他颜色的豆子，如紫色玉米、黑色黄豆等。它们的营养价值其实要比我们常吃的普通豆类更高一些，含有人体易吸收的多糖、氨基酸、矿物质等成分。 所以如果喜欢喝豆粥的话，不妨适当更换一下品种，也许会有不一样的风味和口感呢！