多样饼的做法？
在爱尔兰，无论贫富，无论贵贱，都以吃煎饼为乐。 早晨上班时，可以在街旁的早餐店买两个刚出炉的鸡蛋煎饼填肚子；午后休息时，可以到咖啡馆里要一个果酱煎饼做点心；晚上下班回家前，不妨到超市买两张煎饼加餐；甚至周末全家出游时，也可以带上一盒煎饼充饥。 爱尔兰人如此钟爱煎饼，甚至把每年的6月13日至20日定为“煎饼周”！
在爱尔兰，制作煎饼的面团可分为软、硬两种。其中，硬面团主要用于制作Soda Bread（苏打饼干）和Pale Loaf（浅烤饼）。而软面团则主要用来制作Fluffy Pancake（蓬松的煎饼）。 在所有的煎饼中，最让人流连忘返的要数Sweet Potato Pancake（红薯煎饼）了。 将蒸熟的香香甜甜的小地瓜切成粒状，用少许细砂糖调味，平铺于煎饼锅上，然后均匀涂上一层蛋汁，盖上盖子煎熟即可。趁热食用，香气四溢。
除了作为主食外，煎饼也可用作零食或下午茶点的搭配。 您可以根据自己的喜好，随意搭配果汁、酸奶，或是果酱、草莓酱、香蕉泥等一起食用。这样一款由简单食材打造的缤纷美味，一定会让您的味蕾感到充满惊喜。 其实，中国也有很多地方有吃烙饼的习俗。 比如河北、辽宁等地的人就非常喜欢早起去大排档品尝刚出笼的热乎乎的大饼；而在江南一带，人们在午餐时间则会享受葱油饼、豆沙饼、菜包等家常美食。不过，这些地区的居民似乎并没有像爱尔兰人一样，给自家制作的烙饼冠以正式的名字。 那么，您还知道哪些名字有趣的地区特色面食呢？