炖鸡什么食材好吃？
炖鸡汤，我是认真的！ 用料简单、做法简单、美味十足 下面分享下具体步骤~ 准备材料：土鸡（母鸡肉）、玉米、胡萝卜、生姜 1. 土鸡冲洗干净后砍成块状；玉米洗净削掉外皮后掰成小段；胡萝卜去皮切成滚刀块；生姜切片。
2. 锅中加入足够多的水，冷水下锅放入鸡肉焯水。
3. 锅中加水，放入焯水的鸡肉、玉米、胡萝卜和姜片一起炖煮。
4. 大火煮开之后，撇去浮沫。
5. 盖上盖子，小火慢炖1个小时左右。
6. 起锅前10分钟，调入适量食盐调味即可。 小技巧▶️ ①煮鸡汤时，千万不要先放盐哦，否则会影响鸡肉的口感，出现肉质发紧的问题。
②加入一勺白酒，可以帮助去腥增香。
③最后加盐的时候，记得少量多次添加，才能喝到最鲜美的鸡汤。