什么鱼煮青椒好吃？
作为南方人，我可能回答不了这个问题 不过可以分享一下关于“鱼”的一些趣事 和家人一起看电视，电视里播放的是舌尖上的中国（我记得很清楚，是因为这节目里对鱼肉的描写让我很惊讶）。里面介绍云南的鱼肉做法，说是把鱼放在锅里清蒸，然后准备一盆酱汁，等鱼蒸好了放酱油、香菜调汁浇在鱼身上。
我好奇地问妈妈，这是什么鱼这么麻烦，妈妈说这叫鲑鱼（我们那音同“瓜”），海里的。 我说，啊！原来鱼是这样做的呀！我之前吃的鱼都是炖啊、炸啊、煮啊……我妈看着我说，傻笑什么啊，这是三文鱼啦。 三文鱼？那是鱼吗？ 直到十几年后，我在北京的一家日料店里点了一份三文鱼刺身，才终于明白，什么叫三文鱼。 至于为什么叫三文鱼呢？店家告诉我是因为挪威语和日语里都发sala，而且这个sa字有鱼的意思
后来，我又知道了三文鱼是鲑鱼的异名；也知道了三文鱼是西方人的食物，日本人并不常吃三文鱼。 最后，再次回到问题本身 什么鱼适合做青椒鱼？ 我觉得是鲑鱼、青花鱼等等，那些味道较淡的鱼类 因为要满足两个条件：一是不抢味，二是容易入味 能同时满足这两个条件的，一般来说只有味道较淡的鱼类。 至于为什么要配青椒？ 因为椒盐鱼骨很好吃哇