黄瓜跟胡萝卜怎么凉拌？
在我们的日常生活中，黄瓜和胡萝卜都是我们常吃的食物，都是很健康的食物，对我们的身体都有诸多好处，但是如果将它们两者放在一起吃就不那么健康了，今天小编跟大家说的就是黄瓜和胡萝卜凉拌着吃是怎样的，一起来看看。
黄瓜跟胡萝卜怎么凉拌
主料：胡萝卜500克，黄瓜250克
调料：香油10克，白砂糖50克，味精1克，盐15克
做法：
1、先将黄瓜、胡萝卜分别用清水冲洗一下，再放入淡盐水中浸泡半个小时，使胡萝卜、黄瓜中的有害成分溶解出来，接着将胡萝卜、黄瓜去皮，并将胡萝卜、黄瓜放在案板上，分别切成细丝；
2、把胡萝卜、黄瓜放入盘中，加入白糖、味精、香油，搅拌均匀，渍15分钟即可。
凉拌黄瓜胡萝卜的营养价值
1、含有丰富的维生素C，胡萝卜素，具有很强的抗氧化活性。
2、有清热解毒、排毒养颜、生津止渴、降血糖、降血压、降血脂、防治癌症、防暑解暑、治疗贫血、护眼明目、治口腔溃疡、牙龈肿痛、固精安胎等。
3、久食令人益气、解毒消毒、利尿消肿、滑肠、止血、降糖、消炎、健胃、美容(敷脸)、抗氧化、降血压、活血、抗癌的作用。经常食用或贴敷、沐浴，对皮肤、视力、脑部、身体有副作用，有治疗颈椎、改善睡眠、美容养颜、防治更年期综合症（月经不调）、防止心血管疾病、降胆固醇、防癌等等的作用。
4。对减肥、降血脂颇有功效；食用及药用均可，生吃或熟吃都一样。可健脾胃、保护心血管、降压、清热止渴、解酒、解毒保肝等；其中所含的苦味素对肝癌细胞有抑制作用；药理研究表明，这种物质能增强机体免疫功能，提高机体免疫力。凉拌生吃清脆爽口，煎炒炖煮味美爽口，酿制和榨汁喝有润肠、生津、解渴、利尿、活血、通便、开胃的作用。
以上是小编介绍的黄瓜和胡萝卜一起吃的方法，以及它们一起吃的好处，据专家介绍，黄瓜和胡萝卜一起吃会致腹泻的，所以为了能够身体健康，我们在饮食上要注意，知道什么样的食物可以搭配在一起吃，搭配在一起吃对人的身体有好处，而不是盲目的乱吃。