宝宝吃的鸡爪怎么做好吃？
首先呢，你要挑选新鲜的鸡爪来制作，注意不要选鸡爪的尾巴，因为那里有鸡的淋巴结，要削干净哦 然后开始制作，准备好以上配料后，将鸡爪剁掉指甲，放入冷水锅中，焯掉血水，捞出来用清水冲洗干净备用； 接下来就是把鸡爪和泡好的花生一起放入锅中，加入清水、葱段、姜片、料酒煮半个小时左右，直到鸡爪熟透，再把鸡爪夹出来放在一旁备用。
这个时候可以准备一个平底锅，倒入适量植物油，等油热以后把切好的生姜沫、大蒜沫放进去爆香，然后再把切好的青椒块、小米椒圈倒进去翻炒片刻，如果这时候有香味散出来就表示成功了百分之五十啦！ 最后一步，把炒香的青红椒和鸡爪放在一起，加入适量生抽、蚝油、胡椒粉翻炒均匀，就可以出锅啦！ 这样炒出来的鸡爪香辣入味，口感Q弹，好吃到让你舔手指！
自制鸡爪 原料：鸡爪、葱、生姜、八角 做法： 1、鸡爪洗净去指甲，斩成小块放入水中焯去血沫 2、将鸡爪放入砂锅，倒入足量水，再放入葱段、姜片和2颗八角大火煮开转小火 3、盖上锅盖炖至鸡肉从骨头中拔出，然后加盐煮开即可食用
凉拌鸡爪 材料：鸡爪500g，姜片，蒜瓣5颗，干辣椒3个，八角一个，花椒5颗，老抽一小勺，生抽3小勺，白糖一小勺 做法： 1、鸡爪剪去指甲，洗净滤干水分，锅中放入鸡爪，加入没过鸡爪的冷水约两碗，放入几片生姜和2颗大蒜花椒、八角还有干辣椒。大火煮开后放入一汤勺料酒，继续煮半小时。 2、将鸡爪捞出，放入冰水中。冷却后控干水分把大蒜剁碎加入鸡爪中，再加入切成小段的干辣椒。放入生抽、老抽和白糖调匀，放入冰箱冷藏2小时以上。
