面粉炒鸡蛋好吃吗？
哈哈，这个做法特别有意思！我第一次这样做的时候给我惊着了。 先说结论，用面粉炒过的蛋，特别的酥脆！味道也不错，就是吃多了有点噎得慌，而且这种口感在嘴里存留的时间很长。 下面简单介绍一下步骤哦~
1.打散两个鸡蛋，加入四勺白糖和少量盐（或者不加），混合均匀待用；这里可以看出来，因为要炒一炒，所以不用把鸡蛋打成蛋液再下锅，这样做出来会比较老，不蓬松。 2.面粉中加入少许盐，用清水调成糊状（千万不要太稀了） 3.锅烧热后倒入植物油，待油温升高后将面糊倒进去，小火慢煎 4.面糊成型之后用铲子将其铲碎，然后快速翻拌（这一步动作一定要快，否则就不好吃了） 5.拌好了以后的样子 6.最后盛出放凉便可食用啦～
小贴士
1.一定小心溅油噢～
2.全程小火
3.不要担心会糊掉！其实炒一炒并不会的！