菠菜海虹怎么吃好吃？
2.将锅中放适量水，煮开后把菠菜放进去，焯一下，大概一分钟的样子，然后捞出来过下凉水（这样能让菠菜绿色更持久也不会老）； 3.另外准备一个锅，里面放入适量清水和适量食盐，煮开以后把洗好的海虹放进去，煮熟后关火再焖5分钟，然后把里面的海虹肉取出备用；
4.找一个平底锅或者电饼铛，不用放油，直接烧热后把挤干水分的菠菜放进去用中小火慢慢煎，一边煎一边用筷子搅拌，直至菠菜变软并均匀裹上面糊状就可以了（这个步骤其实就是为了给菠菜上浆入味）；
5.取一个干净的小碗，放入适量的淀粉，然后加入清水调成水淀粉，倒入锅中，再加入少许生抽、老抽、白糖和香油搅拌均匀成酱汁；
6.在刚才那平底锅中加入调好的酱汁，再把煎好的菠菜放进去，轻轻推动让每根菠菜上都沾满酱汁，待汤汁沸腾起来，就可以出锅了！ PS： ①因为本人非常爱吃海鲜，所以除了给菠菜上浆以外，我在煎海虹的时候还顺便让它们吸收了大量的油脂，所以你也不用担心这道菜会吃得口干。②为了让这道菜更加美观，你可以切点葱丝或者是泡椒圈放进去，不过我因为急着吃，就没时间放了╮(￣▽￣)╭