趣多多软曲奇做法?
网上应该搜得到,但是不知道和你说的对不对,我前段时间自己做了一下,给你参考一下 先打鸡蛋(两个),放入白砂糖(100g),用打蛋器打到糖融化,变成液体;然后准备面粉(250g)和酵母粉(4g),混合均匀后倒入蛋液里,搅拌均匀成糊状; 然后把电饭锅预热一下,锅底抹一层油防粘,把面糊倒进去,按下煮饭键,待锅里开始冒泡,就翻拌一下免得沾底,大概20分钟左右就熟了,焖一会更好切 切好后的形状是这样的,软软的一坨 接着就该调味了,取两个干净的无油无水的碗,分别放入巧克力(60g)和可可粉(10g),在巧克力碗里加入热水(30ml左右),搅拌至融化,再依次加入黄油(75g软化)、鲜奶(80ml)和糖(45g),搅拌至全部化开; 接下来就可以把巧克力混合物倒进糕盆里,用刮刀翻拌均匀,使巧克力完全融合在糕体里(这个过程一定要快!不然会很难拌) 最后就是装饰啦~在蛋糕表面刷上一层蛋黄液(一个蛋黄加少许水搅散),撒上一层核桃仁,用牙签蘸取少量白色色素,点出眼睛,完成!