美式香肠怎么做好吃？
把上面那哥们儿的答案复制过来，稍微修改一下就行了… 先来个最简单的炸肠： 原料：自制香肠（也可以买肥肠来做）10根、青红椒各2跟、洋葱半个、油炸花生米适量(可选) 调料：豆瓣酱一勺、老抽生抽少许、糖少许、鸡精、胡椒粉、辣椒油、麻油适量。 做法：锅中放油，烧热后下入切好的洋葱煸炒至出香味，倒入青红椒继续煸炒一会，加入所有调料和炸好的花生米炒匀即可。 炸肠时油温要高一些，这样炸出的肠表面才会酥脆。
做这道菜的关键是选料，一定要选择肥瘦相间的五花肉来做，纯瘦肉做出来的肠口感会发干。如果不喜欢吃肥肉的朋友，可以在腌制的时候少放点肥肉或者不放，但是做出来肯定会不太一样，少了肥肉的香糯。 用这个方法可以把剩下的香肠做成各种美味佳肴。比如可以做个青椒炒肉，做法类似辣椒炒肉，只不过这里用的青椒而不是红辣椒。还可以做个酸菜粉丝煲，用酸菜和泡软的粉丝来吸收多余的油脂……