用什么办法可风干牛肉？

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最简单的方法，就是用烤箱低温慢烤。 用这个办法，我做过一次。 选牛腱子肉做原料，按照网上最著名的做法，先用酱油、料酒、白糖腌制一晚上。 第二天取出放到锅里蒸一个多小时，等到软烂时取出冷却。 用烤箱低温慢烤就可以了。 温度不要太高，100度左右就可以，时间不要太久，几个小时吧，直到干酥酥脆的，就ok了。 这个方法做的干牛肉，香味特别浓郁，而且很耐嚼，越嚼越香的那种。 我觉得这个方法做出的干牛肉比风干的好吃很多！ 你也可以试一下哦~

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