披萨用的牛肉是哪里？
说起比萨饼，中国人肯定知道，它作为西方的一种食物，现在已经深深地融人了中国的饮食文化中。如果不知道比萨饼，那么“披萨”你肯定知道——因为“披萨”是在国内因发音问题而改变的比萨饼的称呼。在中国，吃比萨饼的人越来越多，特别是年轻人，他们很爱吃比萨饼，甚至有些人还把它当作下午茶或夜宵。比萨饼的主要材料是面粉、鸡蛋、黄油、牛奶、调味品，还有些会加一些水果、肉类等——水果能为产品增加甜味和鲜味，而肉类则丰富了它的蛋白质。可是，很少有人知道，在比萨饼里，有一种非常重要的原料——意大利香草，它可以为比萨饼增加香味。
但是，你也许不知道，其实比萨饼所使用的香草，不是全部都产自意大利的！就像中国的茶叶有许多种一样，不同的比萨饼使用不同的香草。
2B1K披萨用的是马郁兰，这是一种非常安静的香草，它会为比萨饼带来冷静的氛围。
卡萨布兰卡用的则是意大利牛至，这种香草的味道相当浓郁，甚至有些辛辣，它不仅用于比萨饼，而且也用于咖啡及烹调。
提拉米苏和菠萝披萨使用的是巴西里香草，它的味道十分特殊，有茉莉花与风信子的香味，还有甘草的味道，有时还会有巧克力的甜香味。
而最常用的是欧芹，它尝上去有点像香菜，也被称之为法国香菜或蔷薇草。用它做的比萨饼，能品尝出花香和草地香，闻起来有淡淡的香气。
除了这些重要的材料之外，还有一些辅助材料，例如奶酪，它使得比萨饼吃起来有浓厚的奶香味。再例如番茄酱，它带给比萨饼可口的滋味和鲜艳的色彩。而面包则是比萨饼的“骨架”，没有面包，比萨饼就只是一块“糊”，而不是香喷喷的比萨饼了！
但是，你可能更奇怪了：不是所有的比萨饼都一样，有些比萨饼有甜味，有些比萨饼却是咸的，这是怎么回事？其实，这与比萨饼的历史有关。比萨饼最早并不是作为食物，而是作为医疗用具出现的。它在古代西班牙的应用很广泛，人们用它治疗感冒等疾病。作为医疗用具的比萨饼有一种特别的口味，这种口味至今还存在着，它就是咸味比萨饼。而到了13世纪，意大利人学会了用面粉和奶酪制作比萨饼，并用果酱、饼干和其他甜食来调味，这样就制作成了甜甜圈一样的咸味比萨饼。而且，还有一种加了香肠的比萨饼，也是从那个时候开始出现的