弄饼怎么好吃？
烙饼卷鸡蛋，最好吃最简单的做法 烙饼卷鸡蛋是流行于北方的家常面食，香酥脆软又耐饿。今天教大家用平底锅做烙饼卷鸡蛋，简单易学，快来学吧！ 食材清单：面粉、盐、清水 制作步骤： 第一步：在盆里倒入500g面粉、1.75g盐，一边倒水一边搅拌成面絮状后下手揉成面团，盖上盖子醒面30分钟。（我做的量可以够一家人吃了，所以没有单独和成团） 第二步：取一块擀面杖，把面团放在上面擀成长方形面皮。 第三步：在面皮上刷一层食用油，均匀地铺上一层葱花，再用筷子在表面扎几个洞。（我不爱吃葱所以在中间铺了少许辣椒酱~） 第四步：从一侧开始卷起来，尽量卷得紧实一些，然后用手压成圆饼。
第五步：在平底锅中刷上一层油，放入饼胚煎至两面焦黄就可以啦～ 外酥里嫩简直绝配！ 一口咬下去，酥脆的外皮混着鲜嫩的鸡蛋，再蘸点豆瓣酱，这口感绝了！ 喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉或者剁椒，更美味哦～ 小贴士： 这个饼的做法真的是巨简单，只要掌握好和面和烙制的过程，零失败！ 全程不到二十分钟，快动手做起来吧～