大云豆怎么做好吃？
我做的不是油炸食品，但是口感一点儿也不差呢！ 需要的材料有：黄豆、白砂糖、食用油（黄油也可以）。 黄豆提前一晚上浸泡。泡的时间越长越好，最好可以泡一夜。把豆子搓洗干净后沥干水待用。 把洗好的豆子放进电饭锅，加入清水（水位差不多淹住豆子就可以了）加适量的糖，煮烂就行啦～我一般放六勺白糖，很甜的哈！煮好后让它焖着，会更入味。 我用的是九阳的电饭煲，这个电饭煲挺小的，一般一家人用的电饭煲比这个大一倍的都有。 做好的糖豆可以直接吃了，软软甜甜的，味道好极了！不过我比较喜欢把它烤干一些，吃起来更香脆！ 烤箱是必加的！没有烤箱也可以用微波炉或者锅来代替，只不过烤箱做出来的效果最棒！把煮好的豆子放入烤箱中，上下火150度烘烤3小时，期间记得翻动一下，让糖豆受热均匀。
刚烤好的时候糖豆还是软的，放置几个小时以后就会变酥脆了。如果喜欢脆脆的口感就不用再加热了，如果像我做汤那样需要软一点的就可以再回炉烤30分钟左右。