面粉多样做法？
1.馒头、花卷、包子 主要原料：面粉（死面） 制作步骤： 第一步，做馒头、花卷、包子的面一定要软一些； 第二步，将面团揉至光滑，盖上湿布或者盖子，静置半小时左右； 第三步，把面团分成小块，搓成条状，用刀切成大小均匀的面剂子； 第四步，把面剂子揉搓成圆球，放到一旁饧着；
第五步，取一块饧好的圆形面剂子，用手掌压扁，用左手托住面剂子，右手轻轻的拍上面粉，让面剂子上均匀的沾上一层薄粉；
第六步，在案板上撒一层薄薄的面粉，把蘸满面粉的面团放在案板上，用手指按压，然后慢慢的擀成长方形； 第七步，从长方形的上方开始卷，边卷变拉抻，直至卷到下方为止； 第八步，把卷好的馒头、花卷、包子胚子放入蒸笼中，盖上盖子，开水上锅，大火蒸制20分钟左右后关火，焖上5分钟出锅。 小技巧： 如果一次食用的量比较多，可以把做好的馒头、花卷和包子冷冻起来，食用的时候无需解冻直接上屉蒸熟即可。
2.油条 主要原料：面粉 制作方法： 第一，和面，把高筋面粉和低筋面粉混合均匀，加入少许盐，倒入温水搅拌成絮状； 第二，揉成光滑不易碎的面团，覆盖保鲜膜或锅盖，醒发40分钟以上； 第三，做油条的面团体积要膨胀到原来的一倍半。 第四，把醒发好的面团从盆中取出，撒上干面粉，擀成长薄片，刷上油，对折后再刷油，再对折再次刷油，最后擀成片状，用保鲜膜封好，冷藏过夜。 第五，第二天取出面团，在容器里磕一个鸡蛋，加少许糖，搅拌成蛋液，刷在面团表面，用刀切出两条长度差不多的面条。
第六，锅内倒油，烧至七成热，下入面条炸熟即可。 小技巧： 在和面、醒面、擀制的过程中如感觉面团过硬，可以适量添加玉米淀粉调节面的软硬程度。 油炸食品建议少食，容易引起身体不适。
3.炸酱面/打卤面 主要原料：面粉 制作步骤： 第一步，和面，这个最简单，和做饺子皮的方法一样，和好后盖保鲜膜饧着。 第二步，炒酱，这是最关键的一步。锅中多放些油，油热后依次放入葱花、八角、黄豆酱、豆瓣酱和甜面酱，小火慢慢熬制，酱熬的时间越长越香。
第三步，下面，擀好的面条下锅煮熟，过凉水备用。 （我买的现成酱料，所以不用发酵）
第四，拌面，把煮好的面条控去水分，盛入碗中，加入黄瓜丝、葱丝，再放入炒好的酱，来点辣椒油、醋和酱油，调好味后搅拌均匀就可以享用了。