炒饭什么好吃？
咸蛋炒米，这个炒米不是广东那种软糯的炒米哦。 是用大米（最好选用早米）洗净晾干水份，入锅干炒至略有香气，粒粒分明而且干燥蓬松的状态，和新鲜米饭是不一样的。 炒好的米加入切好的咸蛋，葱花一起翻炒几下就可以啦。
咸蛋黄的味道很浓厚，拌在饭里吃一口，有颗粒感的米混着沙沙的蛋黄，香喷喷的！ 我最喜欢的炒饭是鸡蛋炒饭。
最简单的鸡蛋炒饭，就是把鸡蛋和大米饭混合打散，下锅炒熟就好啦。 不过我会在炒之前，把米饭先蒸一下，更松软一点。
除了蛋液，还可以加入少许牛奶增加香味，但千万不能太多太浓咯。 用猪油来炒会更香噢~
最后撒上葱花或者香菜就更完美啦～
还有一种海鲜蛋炒饭也很受欢迎，就是用虾、蟹肉、鱼肉等等搭配鸡蛋炒啊炒就炒出了一碗满满都是料的美味炒饭。 你可以根据自己的口味酌情添加酱料或者盐哦～