特色怎么炒好吃的？
【炒特色】需要准备的材料有豆腐、鸡蛋、香葱、食用油、食盐、白糖。 1.首先，将豆腐冲洗干净后，切成薄片，备用； 2.接着，往碗里打入3个土鸡蛋，加入少许的胡椒粉，搅打均匀成蛋液备用； 3.然后，起锅烧热，不要加油，直接倒入沥干水分的豆腐片煎制一下，直至两面金黄酥脆，盛出控油； 4.再次起锅，锅里不留油，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，再盛出来备用； 5.最后，另起锅热油，放入葱段爆香后，下入豆腐和鸡蛋饼，快速翻拌均匀，调入适量食盐和白糖调味即可。 这道做法简单的【炒特色】就做好了，咸香味美，越吃越香哦！