怎么做牛奶面包的做法？
在面包房里有各种各样的面包，有蛋糕，有绿豆饼，有吐司，有火腿烤面包，而我最喜欢的是牛奶面包。也许你会好奇，为什么叫牛奶面包呢？因为它香味扑鼻，样子好看，而且吃上去软软糯糯的，就像奶牛喝到了新鲜的产奶一样，因而就叫牛奶面包。今天我就来详细地告诉大家，怎么做牛奶面包。
原材料有高筋面粉500克，鸡蛋一个，牛奶120毫升，白砂糖50克，酵母5克，黄油15克。先把高筋面粉，鸡蛋，牛奶，酵母，白砂糖，放在桶里，先搅拌均匀，然后加热至沸腾，再让它们晾至不烫手的时候再把黄油倒进去，再次搅拌均匀即可。把它们揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发面，40分钟之后，再把面团揉搓一番，排出里面的气体。
接下来再把面团揉成长条形，切成8个大小均匀的小面团，然后把小面团揉成圆球，放在碗中，再盖上一层保鲜膜，二次发面，20分钟之后，把小面团擀成牛舌状，再撒上适量白糖，然后从一头卷起来，动作要轻，因为面团很软，卷的时候要慢慢的从另一头把面团拉长，拉紧，把两头搓细，整理一下形状，然后把生胚放入烤箱里，再发酵30分钟。发酵好之后再涂上一层蛋黄液，放进预热好的烤箱，180度，烤15分钟。烤好之后再取出烤盘，晾至常温，再进行切片，即可食用。
以上几步就是怎么做牛奶面包的具体步骤了。做好之后的牛奶面包，香甜软烂，让人一吃难忘，口感特别好，而且营养丰富，能够满足人体所需。如果你看到了这里，那肯定是很想知道吃牛奶面包有什么好处了。那我告诉你，牛奶面包中含有丰富的碳水化合物，蛋白质，还有酯类，可以提供我们的身体所需的营养，而且它的热量也比较低，很适合早餐吃。而且吃完之后，会有饱腹感，因而适合那些为了减肥而吃不饱的女士们食用。而且它的脂肪较低，很适合需要控制体重的人们食用。