烤烧饼什么馅好吃?

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谢邀。 我是卖烤烧饼的,我们这有五种酱,咸菜,豆干,甜面酱,辣酱还有葱香酱。 就这几种酱料就可以搭配出无数种口味来。 先说我的拿手绝活吧!!!!!!!!!!

1.豆干馅(这个馅是咸香的) 取适量豆腐干切成小丁,用辣酱,甜面酱,芝麻香油调拌成馅料。(爱吃辣的可以多放辣椒面 爱吃甜的可以多放白砂糖)

2.咸菜肉馅(这个是最好吃的!一定要试试!!!) 取适量白菜帮或萝卜洗净切丝加少许精盐腌制十分钟,挤掉水分后用葱花,姜末拌一下,再加适当辣酱,芝麻香油调拌成馅料。

3.香葱肉馅(这个比较普通) 取适量猪肉末加适量豆瓣酱,甜面酱,葱花,姜末搅拌均匀后,淋上一层热油,味道更香。 以上三种是我店里卖得最多的品种

4.芝麻糖馅 取适量的花生米,瓜子仁,红糖,熬制成浆,再碾碎成小块儿,撒一层白糖,压成薄饼,切成小块备用。 取适量面粉,调成糊状,平底锅摊成薄饼,铺上切好的芝麻糖,卷起来即可。

5.辣菜肉馅(这个也是我爱吃的!) 买点四川泡菜,用清汤煮一煮,捞起剁成肉馅,加入葱花,花椒粉,酱油,食盐搅匀。

6.三鲜馅 买适量虾仁,鱼肉,瘦肉剁成细末,加少许盐巴、味精、鸡蛋清、顺着一个方向搅拌 上劲,做成馅料。

其他的就等有人点了做吧~~~

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