怎么用土豆泥做土豆饼？
土豆泥是厨房里的一种常见食物，可是就是这样一种不起眼的土豆泥，做出来的饼却别有一番风味呢。生活中，有很多东西都可以摇身一变，变成一道美味佳肴，到底怎么把土豆泥做成好吃的土豆饼呢，下面就一起来看一下吧。
土豆的营养成份
1、含量丰富的维生素C和氨基酸：在土豆的营养成份里面，含量比较丰富的是维生素C和氨基酸。其中，维生素C的存在，让我们身体的胶原合成更加顺畅，同时，还可以加强身体骨胶原的再生；而氨基酸，则有助于身体的生长发育，另外还可以起到抗衰老的作用。
2、低脂肪、低热量：可以说，土豆是和莲藕一样，属于低脂肪、低热量食物。而在所有的肉类食物当中，它所含的脂肪和热量也是最低的。所以在众多食物中，土豆几乎是于无脂肪和无热量状态的。
3、食物中的“天然自由基清除剂”：我们知道，对于对身体无害的自由基，是最好的东西。但是，生活在这个有毒污染的年代里面，我们的身体却免不了受到一些有害的自由基的侵害。而土豆，却能成功地将身体里的有害自由基清除掉。所以，土豆也是真正的“天然自由基清除剂”。
土豆饼的做法：
1、土豆洗干净并去掉皮，然后，再把它切成丝，尽量是切得细一些，再沥干水分。接着，拿出一个干净的大碗，并放入1汤匙的橄榄油，拌匀。之后，把土豆丝放进去，并加入1/2汤匙的辣椒酱，拌匀。然后，取一个饺子皮，并放入适量的土豆丝。
2、用手把它包起来，并做好收紧工作，以防止土豆丝继续往外漏。接下来，把其放进平底锅里，并用小火去煎至，最好是煎至两面都金黄状态。当土豆饼煎好后，将其盛出并放到碟子里，而煎土豆饼余下的油，则拿来煎其它食物。
3、最后，在土豆饼上，淋上一些豉油就可以了。