南瓜小饼干怎么做窍门？
南瓜小饼干是以南瓜为主原料，经调制，烘焙等工艺制成的饼干，是一种健康，天然的谷物甜点。
南瓜小饼干怎么做窍门？
南瓜小饼干的做法一
材料：南瓜200g，普通面粉150g，糖20g做法：南瓜去皮去籽，切小薄片，放入锅中蒸15分钟，蒸熟后取出，加入面粉和糖，揉成光滑的面团；面团分成30g一个的小面团，再用擀面杖擀成0.5cm厚的薄片（如果不好操作，可以擀成1cm厚的薄片，用刀切成合适的大小）；饼干放入烤盘，烤盘涂一层黄油防粘，放入预热好的烤箱，170度，12分钟左右，出炉后放在网上晾凉。
南瓜小饼干的做法二
材料：南瓜200克、面粉150克、发酵1小时，白砂糖40克、做法：南瓜切成0.5公分薄片；南瓜薄片放在碗中，倒入白砂糖；搅拌三十分钟；加入面粉，拌匀；揉成光滑的面团；盖上湿布，醒发一小时；取出排气，分成30克一个面剂子，擀成1厘米厚薄片；饼干置于烤盘上，以200度C，烤12分钟；南烤南瓜饼。
南瓜小饼干的做法三
材料：南瓜250克，普通面粉500克，红糖适量做法：南瓜削去硬皮，切小块；起锅烧水，水开后，放入南瓜焖煮；南瓜煮熟后捞出；南瓜煮熟后，加入红糖，用勺子搅拌均匀；放凉后，倒入发酵粉，和面粉一起搅拌和匀；面饼做好了，可以用饼扦子，直接将面饼发到烘焙纸上；放入预热后的烤箱中，以180度C，烤15分钟后出炉；出炉后的南瓜小饼干，放置冷却后即可食用。
什么样的南瓜可以做蛋糕？
水果南瓜最好吃，红南瓜甜，也是很好吃的，不过南瓜去皮切成小块，加白糖腌制一段时间，也会很甜。南瓜可以做蛋糕，方法简单，把南瓜洗净切片，放碗中加白糖，放入锅中蒸烂，然后取出来晾凉，放入面粉搅拌和匀就可！