猪肝汤怎么做不老窍门？
很多人都知道喝汤对身体是非常有好处的，所以，我们平时生活当中，如果生病了的话，很多的时候都需要喝一些汤来进行调养，猪肝汤就是其中一种，很多人都不会做，接下来我们看一下，猪肝汤怎么做不会老，并且还会有营养。
猪肝汤怎么做不老窍门
1、如果肝汤做得过久，肝汤会变得硬邦邦，难以消化吸收。所以，一定要做“滚汤”，也就是烧开就关火，这样，猪肝汤里的蛋白质不会变性。
2、炒制猪肝前的工序要做足。炒猪肝的时候，猪肝炒得太老，是因为猪肝没有腌制好。在炒猪肝前，要把猪肝洗净后，用适量的盐、料酒、白糖、生抽、生粉用手仔细拌匀。
3、食用油起锅烧热后，把猪肝放进去翻炒，变色后就直接盛起来。把炒猪肝的汤倒进碗内，加入泡过的香菇、生姜、枸杞子，烧开后，就把刚刚盛起来的猪肝放进汤内，关火，温温地吃。
猪肝的营养价值有哪些
1、治疗肝血不足：猪肝味甘、苦，性温，具有很好的补血作用，治肝病血衰、目眩、血虚、周身疼痛、气血不足、产后吐血脱肛等病症。
2、治疗面色蜡黄：肝脏不好，就会影响到人的健康状况，很多人脸色发黄，也是肝脏患上了疾病，所以要想治疗面色蜡黄，必须使用食疗的方法，多吃猪肝，这能起到很好的治疗面色蜡黄的作用。
3、治疗目暗视力下降猪肝：如果人的眼睛看上去感觉黯淡无光，同时还会出现视力模糊的现象，那么很可能是肝脏患上了疾病，需要及时的进行治疗，建议使用枸杞子、猪肝、黑芝麻一起制作成食品，这不仅能补肾，同时还能改善视力。
4、治疗痔疮：患有痔疮的人，平时更应该多吃一点猪肝，虽然痔疮并不是由于肝脏病变引起的，但是经常吃猪肝，却能起到活血止血、消肿止痛的作用，这能很好的缓解痔疮的疼痛感。
猪肝汤怎么做不会老，既然我们已经知道了方法，那么就赶紧试着做给家人吃吧，相信他们一定会非常喜欢吃的。经常吃猪肝对于人的身体，也能起到很好的作用，所以，平时一定要多吃，但一定要注意做法，只有这样，才能达到营养健康的效果。