文蛤饼哪里好吃？
作为一个在南方沿海城市长大的孩子，对贝类的熟悉程度不是一般的高。小时候经常跟着老爹去市场买海鲜，什么花蛤、扇贝、文蛤、泥螺……能叫得上名的和叫不上名的，应有尽有。回家之后就是一大盆干净的海水加入葱姜蒜和各种剁碎的香料浸泡，然后就可以下锅蒸啦！ 当然我说的这种方法是比较原始的加工方法，现在大多数都是直接冷水焯一遍，然后清洗就可以加调料腌制炒来吃。这样比较方便省事，但是味道也没那么好。
不过无论哪种做法，贝类海生营养物的特性得到了很好的保持。因此长期食用对于皮肤状态、血液循环以及神经系统都有非常好的疗效。而且能够清热解毒、化痰平喘、利水消肿，对于感冒发热、咳嗽气喘、水肿淤血都有一定的效果。 所以啊，小伙伴们，像贝柱、北极贝这些高级货就不推荐了，就吃顿 文蛤饼吧！真的很好吃的说～