20升烤箱能烤几寸蛋糕？
生活中我们经常吃很多东西，但是对于一些吃货而言，不是什么东西都可以称得上美食，只有亲自下过厨的才会知道究竟怎样才能做出美味的食物，才能真正做到舌尖上的中国。对于想要烹饪美食而又没有烤箱的朋友们而言，到底怎样选择烤箱呢？到底20升的烤箱能够烤制几寸的蛋糕呢？下面小编就为大家做一下介绍。
20升烤箱能烤几寸蛋糕
根据烤箱的不同，对应不同烤箱温度，一般20L的烤箱，上下火温度调到220度可以烤8英寸的蛋糕，如果调180度可以烤12英寸的蛋糕。但是每台烤箱都有温差，实际的温度要视自己烤箱实际情况而定。
在烤蛋糕之前，可以先在烤箱里空烤一分钟，在空烤的时候，调节上下火至230度，烤1分钟之后关掉烤箱，冷却几分钟后再用，这样对以后长期的使用有帮助，可以减少蛋糕在烤制时吸油量。
蛋糕制作注意事项
1、做蛋糕一定不要用出水率太高的奶油，那样会很快消泡，很多蛋糕都做不成。出水率高说明奶油很不稳定，容易开裂，而且口感不好。要用耐高温的好奶油。
2、把鸡蛋和糖一起打；盐不要放，盐会影响糖的发酵，糖分三次加入，先加入三分之一打均匀，再加第二次，打好了加第三次。
3、发酵好的面团要先烘烤一小块，用来试验面团的状况，如果出炉后表面金黄色，鼓起很高且没有塌陷，就证明面团已经发酵好了，如果面团没有达到这些标准，就重新揉好了以后放入烤箱烘烤，如果已经达到标准了，就直接把测试好了的面团放入烤箱，这样会节约很多时间。
4、在烘焙的时候，如果想让蛋糕表面颜色稍浅就减少烘烤的时间，相反，如果想让表面颜色深的，就增加烘烤的时间。烘烤的温度时间需根据自身烤箱性能适当调整。
5、一般蛋糕在200度，烤制15分钟左右即可。但是不同的蛋糕，有不同的烤制时间。烤制的时间的长短，也要根据烤箱的不同，以及自己想要制作的蛋糕的状态而定。如果想表面色泽深一些，就减少时间，如果想效果清淡一些就适当延长烘烤时间。