排骨炖什么汤帮助消化？
排骨可补充营养，增强免疫力，排骨还有滋阴壮阳，益精补血的功效。那么排骨炖什么汤帮助消化呢？
调理肠胃可煲五加皮猪骨汤
平日容易口干、舌燥、皮肤干裂、肝火旺等，可能是肠胃功用不佳，消化功能不健全。中药五加皮味辛、苦、酸，性温，有健脾消食、益肾安神之功效。用五加皮煲瘦肉、猪骨可以达到养血强身、柔肝醒脾、补益气血、滋补肝肾的功效，还可治疗风湿痹痛、四肢酸软、心悸气短、失眠健忘等多种病症。
处理排骨——浸、汆、焯
排骨浸透，汆水、焯一遍，以去除血水。汆水排骨时，在水还未完全沸腾前要将锅中的肉捞出，因为肉一旦汆出血沫后会容易变老，并且鲜味也会受到影响。而沸腾后汆汤会带走更多的肉鲜味。
炖排骨可以放什么调料？
煲汤常常用到食盐，但是食盐的用量不能够太大。如果用量太大的话会容易味咸，而味咸就是加重肾的负担。不仅如此，如果食盐用量太大的话会影响对人体有益的多元无机盐的吸收。
再来看料酒。料酒是烹饪时常见的食材和调味料，它又叫黄酒，是由糯米酒发酵制成，具有滋阴补肾，去腥提味的功效。不管是那种动物做出来的成肉，都会带有腥味。要想将肉去做成菜，就必须将腥味去除，而料酒的去腥功效就是如此。
清油也有去腥的功效，它可以保持汤的水质清澈，避免汤变质。而味精和鸡精味道鲜美，可以提鲜，让菜品味道更佳。
炖排骨需要什么人？
一、最适合吃排骨的人
1、更年期女性
排骨，特别是排骨中间的骨髓部分，是更年期女性补充维生素D的首选。因为，钙质对于更年期妇女来说，不容小觑。这是一种很重要的营养素，不仅能弥补不少女性因绝经而损失的钙，还可以延缓更年期以后雌激素减退给女性身体带来的种种不适。
2、爱美的女性
虽说排骨不会直接让您长成排骨顶层的阔佬，但可以辅助您纤细的身材。因为，脂肪是碳水化合物、蛋白质代谢产生的附属品。如果你吃了过多的脂肪，那么，碳水化合物和蛋白质代谢就会减慢，进而低脂肪摄入量就会让你越吃越瘦。爱美女性不能仅仅节食来减肥，而应该多吃点排骨，保证身体健康的同时，还可以起到瘦身的效果。
3、备孕妇女
排骨炖汤中含有大量的钙离子，而对于备孕妇女来说补钙是头等大事。对准备怀孕的妇女来说，增加钙离子的摄入量，能够有效预防胎儿脊柱发育的畸形和心脑血管疾病的发生。