几年的母鸡好吃？
这个问题有点意思，首先我们抛开养的时间长短不谈。 从营养的角度来讲，鸡肉是否新鲜，是否营养关键取决于鸡的饲养方式（笼养还是圈养）和鸡肉在饲养过程中摄入的营养。 如果一只鸡在饲养的过程中吃得很差，或者说摄入的营养很单一，那么不管养了多少年，这只鸡肉的品质都不会很好。
相反，如果一只鸡在饲养过程中吃得健康，富含多种营养物质，那么即便只养了几年，这只土鸡同样会非常美味。 所以判断一个鸡肉好坏的关键不在于养了多少年，而在于它吃的食物是什么。
现在市场上很多所谓的“土鸡蛋”其实根本不是土鸡蛋！有些人把刚下出来的蛋直接拿到市场上卖，这些蛋可能连公鸡都没有接触过。有些养鸡场会在鸡蛋上打洞，让公鸡可以接触到鸡蛋，从而保证鸡蛋的质量。 所以大家在购买鸡蛋的时候，最好选择那些有孔的，并且注意观察颜色，新鲜的鸡蛋表面会有一点光泽，而且颜色呈浅橙色。