单独吃茯苓有什么功效？
茯苓，是多晶体天然矿物，其化学成分主要是磷酰化合物，还有茯苓多糖、腺苷、茯苓酸、蛋白氨基酸、甘露醇、豆菇酚、茯苓聚糖、甾醇等化合物。从药理上讲，茯苓的主要功效可以分为三个方面：
1. 祛风除湿，舒筋活血，利水渗湿，健脾益气。因为茯苓的主要成分是人体脂肪代谢中的活性醇，可以在体内产生良好的利尿作用，促进体内水分的新陈代谢，有效利水渗湿。
2. 增强机体免疫功能，固本培元。
现代实验研究，茯苓中含有茯苓多糖，在机体免疫系统中，可以从一定程度上促进白细胞的吞噬能力，还可以促进体内抗体的产生，从机制上提高机体免疫力，是最佳的抗癌保健品。
3. 治疗肺虚咳喘。主要是以补气滋阴为主，适合用于肺虚久嗽，咽干口渴，及肺结核患者食用。
茯苓食用方法
1. 炖肉时放入适量茯苓，可达到滋补强身之目的。
2. 将茯苓研磨成粉末后，放入保春露、生姜汁中调和，外敷肠胃皮肤患处，可进行除湿止泻。
3. 空腹时，将茯苓粉末服用，且每日早晚各一次，可治妇女白带过多。
4. 茯苓饼：茯苓适量，研成细末，糯米粉100克，加油、糖适量，搅匀，煮水饼。每日两次，空腹、午餐后食用。亦可用茯苓50克，煮水后去渣，用其水煮粥，可加糖。
5. 利水汤：茯苓1克，猪瘦肉50克，加水煎服。可用于治疗妊娠水肿。
6. 利湿方：茯苓15克，猪苓15克，赤小豆30克，大腹皮15克 ，陈皮15克，加水煎服。可治疗胃炎，水肿，湿疹，泌尿系统感染等疾病。
7. 四味猪肚汤：苡仁30克，茯苓15克，芡实15克，黄芪15克，加清水600毫升，煎水20分钟，取汁，加少量的盐，然后趁热饮用。对于身体虚胖，胃口过食，消化不佳，精神状态不佳者有极好的补益作用。
8.洋参茯苓粥：西洋参5克，茯苓15克，加水煎煮，去渣。加粳米50克，煮粥，放入少量加盐的鸡蛋皮，煮3分钟后即可食用。适用于劳累或是过于玩乐造成的不思饮食。