土豆丝炒辣椒怎么炒？
内容：土豆丝炒辣椒怎么炒？其实方法非常简单，下面就给大家介绍一下吧。
食材：土豆2个、青椒1个、油适量、盐1匙、鸡精适量
制作方法：
1、土豆去皮，切丝；青椒洗净，切丝；
2、锅里油热后，放入土豆丝和青椒丝翻炒；
3、翻炒几下后，加盐；加点水；加鸡精；翻炒至土豆丝和青椒都熟了就可以了。
青椒营养价值
1、富含维生素C
维生素C，可以帮助消化，改善肠胃，避免便秘，并可维持皮肤的健康。皮肤疲劳干涩，需要补充维生素C。维生素C，还可以帮助铁质的吸收。
2、帮助消化
食物难以消化、胃酸过多、肠胃不适、腹泻、腹胀等胃口不好的人，多吃青椒可以减少烧心感。
3、减轻酒精刺激
青椒特有的营养元素维生素C，可以抗游离基，防止肝脏和脑部组织氧化，促进血液循环，防止胆固醇沉积，对于诱发心脏病的因素也有一定效果。
4、缓解疼痛
维生素C可以改善神经炎症，减少刺痛。对于学习压力大的孩子，即使吃不胖，也要多吃青椒改善记忆力。
温馨提示
土豆含有很丰富的营养物质，是家常必备菜之一。平时除了炒着吃，还可以和鸡肉一起炖着吃，味道很鲜美。土豆切丝后尽量泡一下水，可以去掉很多淀粉，这样吃起来不会有土豆味，更不会腻。